Art & Gourmet

「春」をテーマに、横浜ユーラシア文化館と菜香新館がコラボレート!ふかひれや旬の食材を使用したいろとりどりの広東名菜をランチに仕立てました。


清芳午餐 (せいほうランチ)

【料理】

・菜香よだれ鶏(ピリ辛)
・くらげと春キャベツの甘酢漬け ジャスミン茶の香り
・清芳ミニふかひれ
・芳ばしく焼いた桜海老のクレープ
・はまぐりと菜の花の酒蒸し
・シラスあんの茶碗蒸し ごま油風味
・スペアリブ黒豆みそ蒸し
・ソフトシェルクラブのふわふわフリッター 塩山椒添え
・菜香蒸し点心
・海老とレタスのチャーハン 梅風味

【デザート 】 お好きなものを一つお選びください。
・ゆば豆腐のデザート 
・フルーツとタピオカ入りココナッツミルク
・夢見ごこち、なめらか杏仁豆腐

【中国茶】 お好きなものを一つお選びください。
・凍頂烏龍茶 (とうちょうウーロンちゃ)・・・台湾の代表的青茶。清々しい香りと甘味が残る味わいが特徴。
・特選茉莉花茶 (とくせんジャスミンちゃ)・・・中国緑茶をベースとした香り高い花茶。

・特選雲南普洱茶 (とくせんうんなんプーアルちゃ)・・・長く発酵させた独特の風味がある黒茶。古いものほどアルカリ度が高い。
・茘枝紅茶(らいちこうちゃ)・・・中国紅茶をライチの果汁に漬け込んだ、ジューシーなお茶。

・本日のおすすめ茶・・・スタッフのおすすめをご案内致します。詳しくはお尋ねください。

2017年2月27日(月)から5月下旬まで。

※都合により終了日が変更になる場合がございます。ご予約時にご確認ください。 

平日限定ランチ 月~金 11:30~14:30

※開始時間11:30~12:00または13:30~14:00でご予約いただけます。

休館日: 第二火曜日(祝日の場合と、8月・12月は営業)、12月31日、1月1日

除外日: 次の期間はランチをご利用いただけません。2017年4月29日~5月9日

・個室をご利用の場合は、個室料10%を別途頂戴いたします。
・特別価格にてご提供の為、サービスの併用はご容赦ください。


菜香新館5階(中華街上海路) お一人様 税込2,100円 要予約(Tel. 045-663-2465横浜ユーラシア文化館)

・清芳午餐ご注文の方限定“ダックフェアスペシャルセット”をご用意しました。
〈清芳ランチ〉 + 〈スープ〉 + 〈釜焼き北京ダック1巻〉を 税込3,150円 → 特別価格にてご提供 税込2,900円